Certificación Global GAP

6 Pasos para Obtener la Certificación GLOBAL G.A.P

Al final del articulo encontrarás una lista de verificación descargable de la norma para que hagas un primer diagnostico sobre el nivel de cumplimiento.

La certificación GLOBAL G.A.P es un estándar global reconocido que establece requisitos para garantizar la calidad, seguridad y sostenibilidad en la producción agrícola. En este artículo, exploraremos en detalle qué es GLOBAL G.A.P, qué empresas deben implementarlo y los pasos esenciales para obtener esta certificación.

¿Qué es GLOBAL G.A.P?

GLOBAL G.A.P es un estándar mundial para las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), respaldado por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI). Este estándar ofrece una herramienta integral para verificar y garantizar que los productos agrícolas cumplan con los más altos estándares de calidad, seguridad y sostenibilidad.

¿Qué empresas deben implementarlo?

GLOBAL G.A.P es relevante para una amplia gama de sectores agrícolas, incluyendo proveedores de frutas, hortalizas, ganado, acuicultura, entre otros. Es especialmente importante para aquellas empresas que buscan mejorar la sostenibilidad de sus operaciones y garantizar la seguridad y calidad de sus productos; a continuación, los 6 pasos para la certificación

6 Pasos para Obtener la Certificación GLOBAL G.A.P:

1. Conocer los requisitos

Antes de iniciar el proceso de certificación, es fundamental comprender en detalle los requisitos establecidos por GLOBAL G.A.P. Esto implica familiarizarse con los estándares y criterios específicos que deben cumplirse para obtener la certificación.

2. Implementar las prácticas

Una vez comprendidos los requisitos, es necesario implementar las prácticas necesarias en todas las áreas de la operación agrícola. Esto puede incluir la gestión de residuos, el manejo de productos químicos, el bienestar animal, entre otros aspectos relevantes.

3. Desarrollar documentación

Es esencial contar con una documentación completa que respalde la implementación de las prácticas requeridas por GLOBAL G.A.P. Esto puede incluir planes de gestión de riesgos, registros de ventas, documentación de capacitación del personal, entre otros documentos relevantes.

4. Realizar auditorías internas

Antes de someterse a una auditoría externa, es recomendable realizar auditorías internas periódicas para verificar el cumplimiento de los requisitos de GLOBAL G.A.P. Estas auditorías ayudarán a identificar áreas de mejora y corregir posibles no conformidades antes de la auditoría oficial.

5. Someterse a auditoría externa

Una vez que la operación agrícola esté lista, se debe programar una auditoría externa con un organismo de certificación acreditado por GLOBAL G.A.P. Durante esta auditoría, se evaluará el cumplimiento de los requisitos y se identificarán posibles áreas de mejora.

6. Obtener la certificación

Después de completar con éxito la auditoría externa y corregir cualquier no conformidad identificada, se otorgará la certificación GLOBAL G.A.P. Este certificado demostrará el compromiso de la empresa con la calidad, seguridad y sostenibilidad en la producción agrícola.

La certificación GLOBAL G.A.P es un distintivo de calidad que garantiza que los productos agrícolas cumplen con los más altos estándares de calidad, seguridad y sostenibilidad. Al seguir estos pasos, las empresas pueden obtener esta certificación y diferenciarse en un mercado cada vez más exigente y consciente de la importancia de la producción agrícola responsable.

Descarga nuestra lista de chequeo (Global GAP), te servirá para hacer un primer diagnostico sobre tu empresa, basado en la norma:

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